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日本國家登錄有形文化財產「泉佐野新井家住宅」飲食文化體驗課程 - 大阪
- A confirmation email for your reservation will be sent to you within 48 hours.
- Required Time:
- 240minutes
- Reservation Time:
- 09:30
- Supported Languages:
- 日語 / 英語
- Participants(Min.):
- 1 Person
- Participants(Max.):
- 4 People（16人）
- Min. Participants Required For Activity:
- 1 Person
- Payment Method:
- Credit Card (VISA/MASTER/AMERICAN EXPRESS/JCB)
- Fee:
- JPY480,000，最多可預約4人
- Age (Min.):
- 18 years old
- Cancellation:
- Yes
- Booking deadline:
- 7 days prior by 17:00
Activity
由唯一能以英語學習日本飲食文化的機構「Japan Food Studies College」監修。
Japan Food Studies College是與Gustolab、Common Ground、Zendine等機構合作的正統國際飲食研究機構。
日本國家登錄有形文化財產「泉佐野新井家住宅」為Japan Food Studies College的泉佐野分校。
這座建築、庭園、擺設以及餐具展現了大阪全盛時期的奢華風貌。並新建了頂級廚藝教室，是作為新時代大阪社交場所的首選設施。
關西國際機場所在的泉佐野市，四季皆有豐富的山珍海味，是代表大阪飲食文化的重要地區。
在泉佐野漁港採購新鮮海產，在當地農園採摘時令蔬菜，並體驗親手製作泉佐野鄉土料理「佐野前鄉土料理」。
可學習源自大阪飲食歷史與生活方式的日本烹飪技法與日本料理基礎，了解日本餐桌文化與哲學。
課程使用官方教材《Food Studies of Osaka》，學習包含當季餐具、節慶佈置、餐桌禮儀等日本飲食文化中不可缺少的哲學與教養。
可直接用英語和田中愛子老師交流、學習烹飪日本料理。
不需透過翻譯，可直接用英語溝通、提問。老師也會親自回答有關日本文化的相關問題。
Schedule
9:30 集合、報到 Japan Food Studies College 泉佐野校「泉佐野新井家住宅」
報到時請出示「我的頁面」中的預約畫面。
10:00 飲食文化體驗 開始
預約時請從以下六種課程中擇一。
①日本料理入門1：日本料理基礎知識（米飯・高湯篇）
②日本料理入門2：壽司歷史和製作方法
③日本料理入門3：發酵和味噌
④日本料理實踐1：便當篇
⑤日本料理實踐2：佛教料理與素食料理
⑥日本料理實踐3：和風西式料理14:00 飲食文化體驗 結束
課程結束後，將安排時間進行整理與問答交流。
14:30 於Japan Food Studies College 泉佐野校「泉佐野新井家住宅」解散
Included in the Fee
Not included in the Fee
Meeting Place
Japan Food Studies College 泉佐野校「泉佐野新井家住宅」
〒598-0002 大阪府泉佐野市中庄1380Directions
Directions to Nearest Station：從JR西日本「關西機場站」搭計程車約25分鐘／從南海電鐵「關西機場站」搭計程車約25分鐘／從南海電鐵「泉佐野站」搭計程車約15分鐘或徒步約25分鐘
Destination by Taxi：請告知司機前往「泉佐野新井家住宅」。
Things guests need to prepare on the day of the activity (clothes, belongings, etc.)
圍裙等適合烹飪時穿著的服裝
筆記用具
Cancellation Policy
The cancel fee is based on the timing of the cancellation. Please check the cancellation policy below.
- 使用日期的3天前起
- 50%
- 使用日期的2天前起
- 60%
- 使用日期的1天前起
- 80%
- 使用當天
- 100%
Notes
未事先聯絡且遲到者，將視同取消。
【活動取消】
為確保安全，可能因天氣不佳或天災等其他因素而導致預約成立後取消活動，屆時將由主辦單位透過緊急聯絡方式通知旅客。請務必當天確認郵件與來電。（預計聯絡時間：前一天的17:00過後）
【語言服務】
講師能以流利的英語進行溝通。
Organizer
株式會社KITCHEN Conversation
大阪府池田市石橋3-10-18